התגייס לצה"ל בשנת 1990 ושירת כצלם צבאי בתקופת האינתיפאדה הראשונה. בעקבות אירועים שנחשף אליהם, שוחרר מהצבא והוכר כנכה צה"ל פוסט טראומטי. במהלך שירותו זכה במלגת יצירה לאמן צעיר מטעם בית ציוני אמריקה. לאחר השחרור החל לימודי משחק בסטודיו "ניסן נתיב" בתל אביב-יפו.

בשנת 1994 הוציא לאור את ספר השירה "לראות מעבר לאור" בהוצאת עקד, ובשנת 1995 החל בלימודי אמנות באקדמיה לאמנות עיצוב וארכיטקטורה בצלאל, כסטודנט שלא מן המניין. בשנים אלה החל לעסוק גם באיור, ולמד גרפיקה ממוחשבת. הוא אייר ספרי שירה, וכן כריכות של ספרים שונים.

בשנת 2000 הוציא לאור ספר פרוזה – "אם שכולה תכלת", בהוצאת ידיעות אחרונות, ובהמשך העשור החל לעסוק במוזיקה ובעבודות וידאו ארט ויצירת מיצבים קונספטואליים. הציג במהלך השנים בלמעלה מארבעים תערוכות קבוצתיות, ו-16 תערוכות יחיד. כמו כן זכה בשתי מלגות לאמן צעיר: מטעם בית ציוני אמריקה ומטעם שגרירות גרמניה בישראל.

בשנת 2002 הפיק והוציא לאור, יחד עם המוזיקאי יובל חבקין, אלבום מוזיקלי בשם "חלום שבור", ושנתיים לאחר מכן הוציא אלבום נוסף בשם "ראיתי בז דורס יונה". בשנים אלה החל להציג את עבודותיו בתערוכות יחיד ותערוכות קבוצתיות בארץ ובעולם.

בשנת 2008 הפיק אלבום מוזיקלי שלישי בשם "אורי רז – קול הפריפריות", ובשנת 2012 הפיק אלבום מוזיקלי כפול בשם "חיוך מתוך הבכי", עם איש הסאונד אורפז אגרנוב, המלחינה גלי שגיא והמלחין והמבצע אלון הילל.

בשנים האחרונות לחייו התגורר בשכונת פלורנטין תל אביב, שם עבד ויצר. סדרותיו האחרונות היו "קפסולת זמן" – עבודות יצוקות בפרספקס, וכן סדרה בת 14 ציורי ענק בשם "המצב האנושי", העוסקת ברוע האנושי ובאדישות המתפתחת כלפיו בעולם, כאזהרה לעולם באשר לכיוון אליו הוא צועד.

לאחר שסיים לצייר סדרה זו, כתב רז: "זו היא צוואתי", ושם קץ לחייו.

מבחר תערוכות קבוצתיות

• "אורבאניות" – חלל אלטרנטיבי, תל אביב, 2003
• Women Power – תיאטרון נוצר, בת ים, 2003
• "תשוקה" – דאנג'ן, תל אביב, 2003
• "זיכרונות חדשים" – תיאטרון נוצר, בת ים, 2003
• "ילדים שקופים" – מוזיאון חניתה, 2007
• "דור המדבר" (Desert Generation) – בית האמנים ירושלים, גלריית "הקיבוץ" תל אביב וגלריית Meneer de Wit gallery אמסטרדם, 2007
• "The World's Greatest Erotic Art of Today" (תערוכה נודדת) – מיאמי, לוס אנג'לס, ניו יורק, אמסטרדם ולונדון, 2007–2008

מבחר תערוכות יחיד

• "רטרוספקטיבה מיקרוסקופית", גלריה עמליה ארבל, תל אביב-יפו, 1995 (אוצרת: עמליה ארבל)
• "רגעים ויזואליים מיומן מקרי" – בית יד לבנים רעננה, 1997 (אוצרת: אורנה פיכמן) דברי האוצרת.
• "מה מסתתר מאחורי גבי?" – גלריה סטודיו NOVA רשפון, 2000 (אוצר: אורי רז)
• "הקשר הוא טכני" – בית קפה LIALY חיפה, 2003 (אוצרת: זיו פלג בן זאב)
• "מרחבים מגודרים" – מדרה הרצלייה פיתוח, במסגרת פרויקט "אילי", 2003 (אוצרת: דורית ראשוני) ביקורת תערוכה.
• "מה שכתום עושה לי" – בית תמי, תל אביב-יפו, 2004 (אוצרת: זיו פלג בן זאב)
• "דמויות באבסטרקט" – גלריה טיטאן תל אביב-יפו, 2004 (אוצרת: אלה ממן)
• "המערה הפוסט מודרנית" – בית יד לבנים, רמת השרון, 2004 (אוצרת: אפי גן) ביקורת ציפי מזר.
• "מסע בזמן" – בית יגאל אלון, הגלריה לאמנות קיבוץ גינוסר, 2005 (אוצרת: נאוה שושני) דברי האוצרת.
• "אימפרוביזציות אקלקטיות" – הגלריה על האגם, פארק רעננה, 2005 (אוצרת: אורית לוטרינגר) דברי האוצרת.
• "ציור וצילום על פיקסל אחד" – הגלריה על האגם, פארק רעננה, 2008 (אוצרת: אורית לוטרינגר)
• "קפסולות זמן בתוך פרספקס" – הגלריה של אורי בפלורנטין, 2015
• "המצב האנושי" – הגלריה של אורי בפלורנטין, 2017

הצהרת כוונות של אורי רז בחלק מעבודותיו

ספרים

• "לראות מעבר לאור", עורך: איתמר יעוז קסט, תל אביב: הוצאת עקד, 1994. כתבה בעל השרון, כתבה בצומת השרון, ביקורת יואב בירנברג.
• "אם שכולה תכלת", עורכת: ענת לויט, תל אביב: ידיעות אחרונות, 2000. ביקורת ידיעות אחרונות. ביקורת ריקי גושן. ביקורת חנית מהלא. 

אלבומים

• "חלום שבור" , הפקה עצמית, 2002
• "ראיתי בז דורס יונה" , הפקה עצמית, 2004
• "אורי רז – קול הפריפריות" – הפקה עצמית, 2008 (לחנים ושירי הקראה עם עיבוד מוסיקלי)
• "חיוך מתוך הבכי", הפקה עצמית, 2012

ביקורות

• אורית לוטרינגר, "קו חשוף בצריח" – תערוכה של אורי רז, מתוך TheMarker Cafe, 24 באפריל 2011
• אחד היפים שברזי הפייסבוק…, מתוך הבלוג "רובע צפון מזרח", 24 בדצמבר 2012
• אילנה גרף, אורי רז – אמן פוסט-מודרניסטי, מתוך האתר של אורי רז

כתבות

ידיעות אחרונות – 7 ימים

כתבה נוספת

קישורים

• הבלוג של אורי רז
• עמוד הפייסבוק של אורי רז